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Recette de la tarte à la tomate aux herbes de Provence, avec ou sans thermomix - Avril sur un fil

Tarte à la tomate aux herbes de Provence

Ingrédients

  • 250 g de farine d'épeautre
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g d'eau tiède
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence
  • 1 pincée de seil
  • tomates
  • tapenade ou moutarde

Instructions

  1. Préchauffe ton four à 180°C.

  2. Mets la farine, l'eau, lhuile et le sel dans ton thermomix. Couvercle verrouillé, règle-le 1 minute 30 en mode pétrin.

  3. Ajoute les herbes de Provence et pétris 30 secondes supplémentaires.

  4. Etale ta pâte dans un moule ou sur une plaque et pique-la à la fourchette. Fais la cuire à blanc pendant une dizaine de minute.

  5. Etale 1 à 2 cuillère(s) à soupe de tapenade ou de moutarde avant d'y disposer les tomates coupées en rondelles.

  6. Enfourne la tarte à la tomate pendant 20 minutes environ.