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Gaspacho tomates basilic : recette express au thermomix - Avril sur un fil

Gaspacho tomates basilic

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes

Ingrédients

  • 5 tomates bien mûres
  • 1 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de piment
  • eau
  • sel

Instructions

  1. Epeluche le concombre, coupe le en deux et retire-en les pépins avant de le laisser dégorger pendant une dizaine de minutes.

  2. Pèle et coupe la gousse d'ail.

  3. Coupe tous les légumes en dés et mets-les dans le bol avec la gousse d'ail et le basilic. Mixe le tout 1 minute à vitesse 8.

  4. Ajoute l'huile, le vinaigre, le piment et le sel, puis règle le thermomix sur vitesse 5 pour une minute.

  5. Rajoute de l'eau pour obtenir la consistance qui te convient avant de mettre ton gaspacho tomates basilic au frais jusqu'à le déguster !