Noix de cajou aux herbes, pour un apéro réussi !
Il y a quelques mois, une photo plus qu’appétissante est apparue dans mon fil Pinterest. Oui, mais voilà, en cliquant sur le lien, le site n’existait plus. Dommage, car ces noix de cajou aux herbes me faisaient bien envie pour nos apéros entre copains !
Après tout, ça ne doit pas être bien compliqué à reproduire. Armée de mes ustensiles de cuisine, j’ai fait quelques essais… et au dire des testeurs, ils sont plutôt réussis!
Si tu es en manque d’idées pour un apéro réussi, n’hésite pas à tester cette recette, elle va faire sensation !
En plus d’être facile à réaliser, elle est vegan, healthy et sans gluten… que demander de plus !
Noix de cajou aux herbes, l’apéro idéal !
Tu sais que je tends à diminuer la part de cuisine industrielle dans nos assiettes ? L’apéro n’y a pas échappé !
Même si je continuer à acheter quelques encas dans mon magasin bio préféré pour les imprévus, j’essaie au maximum d’avoir un bocal de noix de cajou aux herbes sur mes étagères…
Le problème, c’est qu’il se vide à la vitesse de l’éclair !
J’aime les associer à des chips de chou kale et des bâtonnets de légumes à croquer.
En alternance avec les pois chiches croustillants aux épices de Marie, c’est parfait !
Noix de cajou aux herbes, la recette !
Ingrédients pour la recette
- 300 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe bombées d’herbes de Provence
Préparation des noix de cajou
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Mettre les noix de cajou dans un saladier.
- Y ajouter l’huile d’olive, le sel et les herbes de Provence. J’utilise un pot acheté dans mon magasin bio préféré, mais je compte bien tester bientôt avec le thym séché de mon jardin!
- Bien mélanger le tout.
- Déposer et étaler les noix de cajou sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir. C’est là l’étape la plus difficile de la recette !
Voilà, c’est prêt!
Tu peux conserver le tout pendant plusieurs jours dans un pot en verre.
Tu vois que cette recette est vraiment très simple à réaliser ! Elle constitue une alternative originale aux classiques cacahuètes salées pour l’apéro.
Mais attention, les noix de cajou aux herbes sont addictives et le pot se vide à vitesse grand V!
Cette recette te fais envie ?
Epingle-la sur Pinterest !
Je viens d’acheter des noix de cajou pour faire du fromage vegan mais j’en ai plus que pour ma recette alors je vais tester la tienne au plus vite? as tu pris de non salée ou pas?
@la-cuisine-danna-purple J’ai pris des noix de cajou nature. Je les ai salées moi-même.
Dis-moi ce que tu penses de la recette !
Cc Virginie,
Superbe recette.
Ça marche d’enfer,
Mais les herbes ne tiennent pas sur les noix, elles tombent au fond du pot, comment faire svp?
@nyck Oui, elles ne restent pas toutes collées aux noix de cajou, mais ces dernières en conservent tout de même le goût !